长相思配餐
时间:2026-06-10 07:09:52 出处:深南大道阅读（143）
长相思葡萄酒的配餐较为多样。
未过橡木桶的长相思干白，酸度活泼，易入口，适合搭配多数奶油奶酪、三文鱼、虾、箭鱼、金枪鱼、红鱼、贻贝、蟹、扇贝、蛤蚌、牡蛎（生）等海鲜，以及各种清蒸鱼类、配贝类的意大利面、配蔬菜的意大利面、意大利面沙拉、尼斯式沙拉、芦笋、高酸食物、开胃菜等，一般饮用温度为 8
10℃。
过橡木桶的长相思干白，酒体较厚重饱满，可搭配一些带有酱汁的鱼类等菜肴，如浙菜的西湖醉鱼等，一般饮用温度为 10
12℃。
长相思甜白适宜搭配鹅肝、奶酪以及各种甜点，一般饮用温度为 6
8℃。
在波尔多等地，长相思会与赛美蓉调配酿成甜酒，比如贵腐酒，这个时候可以选择搭配一些甜品、极品的可以选些鹅肝酱、喜欢奶酪的可以配个羊乳干奶酪之类的。
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